導語:燉牛肉,加上這三種食材,肉質軟爛還煮不化,又能節約一半時間。
說起牛肉,在去年豬瘟的時候應該是賣的最火熱的時候,那段時間人們都在討論著豬肉的價格,豬肉的價格真的是一天一個樣,每天的價格都在不斷的升高,後來甚至有人說:再這樣下去,豬肉都要吃不起了,小編也有關注那時的新聞,有人把豬肉的價格都抬到了70多,於是很多人就說,那不如去買牛肉了,然後就真的一部分去買了牛肉,本來那種瘋狂抬高豬肉價格的肉販子是為了讓大家來自己家買豬肉,結果就造成了市場上的牛肉大賣。哈哈。
牛肉和豬肉一樣,是很多人最喜歡吃的肉,在我家,大家都比較愛吃牛肉,所以冰箱裡囤的基本都是牛肉。以前剛開始燉牛肉的時候,總是燉不爛,吃起來肉還是緊繃的,咬不動,經常拿回去又倒入鍋里接著煮,煮爛牛肉需要花上好長的時間,有時候為了吃一頓牛肉,從六點得煮到七點去,自己就會覺得很浪費時間,但是家裡又愛吃,沒辦法去買肉的時候問了店鋪老闆,原來,燉牛肉,加上這三種食材,肉質軟爛還煮不化,又能節約一半時間。
這三種材料就是我們在日常生活中也會經常用到的,那就是白酒、山楂和茶葉,加上這三種食材,燉好的牛肉,肉質軟爛還不塞牙,可以達到入口即化的效果,而且還會有濃郁的牛肉味,喜歡吃牛肉或者愛做飯的你,不妨在家試著做一次吧。
現在給大家說一下,我平時燉牛肉的具體方法,這樣你做起牛肉的時候也可以對照著上面來,覺得不錯的,記得點贊收藏哦。
具體方法如下:
第一步:首先我們需要準備好食材,需要食材有:牛肉、白酒、茶葉、山楂、蔥姜、食用鹽、白糖、生抽、老抽、桂皮、花椒、香葉、大料、料酒,土豆或者胡蘿蔔。
第二步:把準備好的牛肉洗乾淨切小塊,放入鍋里,加入清水沒過牛肉,加入薑片、料酒,開大火煮,看見有大量浮沫之後,用勺子把上面的浮沫舀出來,然後再把焯水的牛肉,撈出來用清水沖洗兩遍。
第三步:開始準備調料包,把茶葉、大料、生抽、老抽、花椒、桂皮裝在一個香料包里備用。
第四步:把鍋洗乾淨,往鍋里倒入適量的清水,開火煮,煮開之後把牛肉放進去,放入準備好的香料包、加入山楂、白酒、生抽、老抽、食用鹽、白糖,繼續開大火煮。煮到看見明顯有大量香味之後,開始轉小火火慢燉,燉的有半小時之後,加入土豆丁或者胡蘿蔔丁繼續燉,再繼續燉二十分鐘後,撒上蔥花就可以出鍋了。
按照這種方法做,做出的牛肉軟爛可口,牛肉的香味也很濃郁,色香味俱全哦。如果你也喜歡吃牛肉的話,不妨按照這種方法做一份燉牛肉,好吃到爆哦。
說起牛肉,在去年豬瘟的時候應該是賣的最火熱的時候,那段時間人們都在討論著豬肉的價格,豬肉的價格真的是一天一個樣,每天的價格都在不斷的升高,後來甚至有人說:再這樣下去,豬肉都要吃不起了,小編也有關注那時的新聞,有人把豬肉的價格都抬到了70多,於是很多人就說,那不如去買牛肉了,然後就真的一部分去買了牛肉,本來那種瘋狂抬高豬肉價格的肉販子是為了讓大家來自己家買豬肉,結果就造成了市場上的牛肉大賣。哈哈。
牛肉和豬肉一樣,是很多人最喜歡吃的肉,在我家,大家都比較愛吃牛肉,所以冰箱裡囤的基本都是牛肉。以前剛開始燉牛肉的時候,總是燉不爛,吃起來肉還是緊繃的,咬不動,經常拿回去又倒入鍋里接著煮,煮爛牛肉需要花上好長的時間,有時候為了吃一頓牛肉,從六點得煮到七點去,自己就會覺得很浪費時間,但是家裡又愛吃,沒辦法去買肉的時候問了店鋪老闆,原來,燉牛肉,加上這三種食材,肉質軟爛還煮不化,又能節約一半時間。
這三種材料就是我們在日常生活中也會經常用到的,那就是白酒、山楂和茶葉,加上這三種食材,燉好的牛肉,肉質軟爛還不塞牙,可以達到入口即化的效果,而且還會有濃郁的牛肉味,喜歡吃牛肉或者愛做飯的你,不妨在家試著做一次吧。
現在給大家說一下,我平時燉牛肉的具體方法,這樣你做起牛肉的時候也可以對照著上面來,覺得不錯的,記得點贊收藏哦。
具體方法如下:
第一步:首先我們需要準備好食材,需要食材有:牛肉、白酒、茶葉、山楂、蔥姜、食用鹽、白糖、生抽、老抽、桂皮、花椒、香葉、大料、料酒,土豆或者胡蘿蔔。
第二步:把準備好的牛肉洗乾淨切小塊,放入鍋里,加入清水沒過牛肉,加入薑片、料酒,開大火煮,看見有大量浮沫之後,用勺子把上面的浮沫舀出來,然後再把焯水的牛肉,撈出來用清水沖洗兩遍。
第三步:開始準備調料包,把茶葉、大料、生抽、老抽、花椒、桂皮裝在一個香料包里備用。
第四步:把鍋洗乾淨,往鍋里倒入適量的清水,開火煮,煮開之後把牛肉放進去,放入準備好的香料包、加入山楂、白酒、生抽、老抽、食用鹽、白糖,繼續開大火煮。煮到看見明顯有大量香味之後,開始轉小火火慢燉,燉的有半小時之後,加入土豆丁或者胡蘿蔔丁繼續燉,再繼續燉二十分鐘後,撒上蔥花就可以出鍋了。
按照這種方法做,做出的牛肉軟爛可口,牛肉的香味也很濃郁,色香味俱全哦。如果你也喜歡吃牛肉的話,不妨按照這種方法做一份燉牛肉,好吃到爆哦。
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